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专注烧腊和隆江猪脚技术研究与分享,重细节、不浮夸 下载本论坛安卓客户端
老火干香,色泽深红的中环镛记金牌港式烧鹅  发表于 2016/10/15   刘一手    发表新评论
分享一份来自中环镛记金牌港式烧鹅,相当不错,老火干香,色泽深红...鹅选料很好,肉质带嚼劲同时不失滑嫩,皮厚,肥油少,吃起来真正的干香。如果一定要找缺点,就是其五香味不够大陆这边的重,估计也是人家爱蘸其特制的酸梅酱的缘由吧,而我们大陆喜欢将烧鹅作为下饭菜,更加偏爱五香味浓、回甜醇香,也更加讲究汁捞饭吧。
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