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专注烧腊和隆江猪脚技术研究与分享，重细节、不浮夸 【下载本论坛安卓客户端】
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4.2冻鸭45分钟80双层炉出的，胸肉还是有血水，皮还有点韧有渣，请大神指点  发表于 2018/04/05   李好    发表新评论
4.2冻鸭45分钟80双层炉出的，还是有血水，皮还有点韧有渣，刚开始火小了点发现背部皮皱赶紧调大了火力！最终还是没熟透，上次34分钟出的皮脆胸肉深层有血水，这次45分皮韧有血水
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