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专注烧腊和隆江猪脚技术研究与分享,重细节、不浮夸 下载本论坛安卓客户端
脆皮烧肉的制作过程,烧肉有一小块皮不脆是什么原因?  发表于 2018/11/29   荒唐    发表新评论
第一次烤肉,远看还行,仔细一看,发现一小块不脆,按压有油渗出来,好像是被油泡软的,怎么避免这种情况,还有就是入炉到爆皮用了9分钟,开始爆皮到变黑出炉需要多久合适,我用了5分钟。谢谢大家解答疑惑
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