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专注烧腊和隆江猪脚技术研究与分享,重细节、不浮夸 下载本论坛安卓客户端
天然秘制蜜汁叉烧做法,肉质天然红亮  发表于 2015/10/17   刘一手    发表新评论
秘制蜜汁叉烧,要想颜色做得天然红亮,选肉、腌制和前期加工处理需要注意很多细节,尽量保持肉质的天然肉色,烧制的时候火力需要使用中大火火候,这样出来的叉烧才更天然、肉质更红润,且不至于放的时间久了就发暗......
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