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作为烧鸭技术入门,首先要学会分辨好与不好 [复制链接]

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现在网上很多人做烧鸭,一个好的烧鸭一定是色泽均匀,造型丰满不凹凸,色泽红润,皮质脆爽的,但是未必每个师傅都懂,有时候看到网络的一些广告,真的是让人无语,老大,做广告啊,能不能拿出一些靓一点的东西出来晒,结果常常看到皮色泛白,色泽不均匀或者造型塌陷的烧鸭,我觉得作为入门,首先要学会分辨好与不好,对吗?

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