生烧澳门化皮烧肉与熟烧澳门烧肉哪个更香味？不用多说了，肯定是生烧更香，肉味更浓，为什么？先仔细看看肉色你就知道为什么生烧化皮澳门烧肉更香啦~~
生烧的化皮澳门烧肉，肉质看起来更鲜嫩，更红润，因为没经过水煮，所以肉质不会像熟烧那样显得白白的！吃起来当然也更香的啦！
很多人为了更高的成数，首先采用熟烧法，加工简单点、重量高点，但吃起来略微带点硬脆，且肉味稍微淡点，因为经过水煮的腩肉部分肉味流失，这不奇怪！但如果你追求更高的味道，或者你做的是港式茶餐厅，你期望更浓的肉香味，或者说你祈求完美，那么生烧化皮澳门烧肉是你的不二之选。生烧法的烧肉没经过水煮，肉的香味能完好的锁定在肉内，没有半点的流失，吃起来猪肉味当然更浓郁，且口感也更嫩，肉色也更棒啊......
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