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发送短消息 UID 1 精华 5 查看公共资料搜索帖子刘一手组别管理员生日帖子669 积分16559 性别注册时间2015-07-01	1^# 字体大小: t T 发表于 2016-01-09 18:05 \|只看楼主银光图片烧鸭是烧腊技术系列中的难点，掌握了烧鸭的烧制技巧，烤炉温度、火力的控制技巧也就熟悉了，运用对烤炉的深度认识，烤叉烧、鸡翅、排骨等等，也就更容易入手。因此，粤港烧腊论坛要求学员天天都反复操练烧鸭，从缝针、烫皮、调皮水等每个环节反复的操练，这样的反复操练是不是让烧腊技术学起来更容易了呢？点击这里发表匿名评论 47AA904C5D616FF0DBF11957B51AE696.jpg (, 下载次数:0) (2016/1/9 18:07:40 上传) 93B3D5FAD606BB7371233CEDE0432736.jpg (, 下载次数:0) (2016/1/9 18:07:40 上传) 532D5FCF635A804A13D3D94B7C86DA75.jpg (, 下载次数:0) (2016/1/9 18:07:40 上传) 973DD4279DC7902148505F8F895070CF.jpg (, 下载次数:0) (2016/1/9 18:07:40 上传) AC53A021B29F346736FB738B65491A97.jpg (, 下载次数:0) (2016/1/9 18:07:40 上传) B65B100EB1E13F4913943CB9F6D4235D.jpg (, 下载次数:0) (2016/1/9 18:07:40 上传) B66BB26852F82D24BF8D7956E3F098E4.jpg (, 下载次数:0) (2016/1/9 18:07:40 上传) BC96CFC4470FF999B6254FA7F3EB4BDC.jpg (, 下载次数:0) (2016/1/9 18:07:40 上传) C49CC0A4577136D612212C46A7D4AE65.jpg (, 下载次数:0) (2016/1/9 18:07:40 上传) CC8CF40FFBA6FCD331E6D7AC05EDE7C2.jpg (, 下载次数:0) (2016/1/9 18:07:40 上传)
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  透过缺陷烧鸭制品,有人注重讥讽,有人學到细节
  要想做出好的烧鸭，首先从细节做起
  大姐做的烧鸭虽不完美，但是细节从来就是反复打磨出来的

请继续关注其它文章:烧鸭&烧鹅学员作品隆江猪脚潮州肉卷疑难解答经验细节

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