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分享一份超赞的港式烧鹅汁,捞饭超棒啊 [复制链接]

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银光图片
分享一份超赞的港式烧鹅汁,捞饭超棒啊~~~

深井烧鹅,最重要的是入口脆皮和浓香的鹅汁,感受到特别鲜美汁水的同时,也能深深体会到烧鹅肉的滑嫩,不吃也看看吧。对于做生意之人,首先要学会吃,自己都不会吃,谈何说服客人接受你的美味,对吧?

有人说,我要求烧鹅烧出来就入味,不能通过淋汁入味!其实这样不是做不到,烧前使用盐水浸泡也能做到肉质很入味,当然了将烧鹅倒过来腌制达不到很理想的效果。不过淋汁入味不但是盐味,更重要的是烧鹅汁本身的鲜香味,是普通盐水入味无法比拟的啊!好的烧鹅汁需要带浓浓的鲜香味、淡淡的五香味、浓浓的酱香味,同时捞饭要足够的回甜回味!




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很赞啊,给力
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师傅,烧鹅汁怎么调制??#1 深圳红满天 :具体填料配方,请和我们的实体店联系。更多的操作技巧,请继续关注本论坛的贴文
(日期:2017/02/06)

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