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分享一份超赞的港式烧鹅汁，捞饭超棒啊 [复制链接]

满天红
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  • 金牌会员
  • 43
  • 1008
  • 2016-01-13
1#
t T
发表于 2016-01-15 10:36 |只看楼主
银光图片
分享一份超赞的港式烧鹅汁，捞饭超棒啊~~~

深井烧鹅，最重要的是入口脆皮和浓香的鹅汁，感受到特别鲜美汁水的同时，也能深深体会到烧鹅肉的滑嫩，不吃也看看吧。对于做生意之人，首先要学会吃，自己都不会吃，谈何说服客人接受你的美味，对吧？

有人说，我要求烧鹅烧出来就入味，不能通过淋汁入味！其实这样不是做不到，烧前使用盐水浸泡也能做到肉质很入味，当然了将烧鹅倒过来腌制达不到很理想的效果。不过淋汁入味不但是盐味，更重要的是烧鹅汁本身的鲜香味，是普通盐水入味无法比拟的啊！好的烧鹅汁需要带浓浓的鲜香味、淡淡的五香味、浓浓的酱香味，同时捞饭要足够的回甜回味！




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liuqiuting
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  • 注册会员
  • 14
  • 139
  • 2017-09-24
2#
t T
发表于 2017-09-24 20:34 |只看该用户

很赞啊，给力
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游客
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  • 游客
  • 2017/02/06
师傅，烧鹅汁怎么调制？？#1 深圳红满天 :具体填料配方，请和我们的实体店联系。更多的操作技巧，请继续关注本论坛的贴文
(日期:2017/02/06)
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