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透骨粉，鸭香膏，对人体有什么危害 [复制链接]

13597178119
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  • 管理员
  • 669
  • 16559
  • 2015-07-01
1#
t T
发表于 2016-12-01 07:49 |只看楼主
银光图片
我在学习的时候看到师傅调的酱料都放了透骨粉和鸭香膏，不知道这东西对人有没有害处，闻的是很香的，只是放了少许
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粤港烧腊论坛，为细节而生，深入别人藏藏捏捏的技术，微信手机同号13509611303，QQ1780162380
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刘一手
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  • 管理员
  • 669
  • 16559
  • 2015-07-01
2#
t T
发表于 2016-12-01 08:09 |只看楼主

这些东西真的不能放，或者尽量少放，有时候走过某些烤鸭店，老远就闻到到这些怪怪的烤鸭香膏味道，懂行的人会感到恶心，不懂行的人就觉得好香。不过，这些烤鸭香膏的味道不是天然的鸭的香味，也不是传统的香料酱料香味，难免让人反应不好！

我们更强调天然传统的味道，不建议使用这些东西来提香！



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深圳红满天
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  • 深圳红满天
  • 2016/12/01
兄弟，你不是从红满天这里学的吧？我们都禁止放这些东西的！虽然，如何严格按照国家的相关条例生产，符合qs检验，或者严格带qs标志，都是无害的。当然啦，毕竟客人嘛，都追求健康天然，都不喜欢这些东西！#1 亚米 :对呀，做健康的味道啦，不能加太多这些香精害人！
(日期:2016/12/08)
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游客
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  • 游客
  • 2016/12/05
今天经过路边一家烤鸭店，好浓烈的香精味，看到一个妇女推着小孩在买，心里有点悲凉！#1 亚米 :这么做，日后谁放随便吃，该管控一下啦
(日期:2016/12/08)
#2 游客:用香精的确香很多，是那种闻着香吃起来干平那种，个人还是建议天然提香，红满天的烧鸭真心不错，就是学费贵了点
(日期:2016/12/08)
#3 游客:请问红满天的烧鸭有用香精吗？
(日期:2016/12/08)
#4 亚米 :用香精提香的师傅一般不是他自已亲自开店，赶走客人他也无所谓！！！
(日期:2016/12/08)
#5 游客:评论太精僻了！
(日期:2016/12/08)
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游客
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  • 游客
  • 2016/12/12
红满天也用这些香精吗？#1 满天红烧腊猪脚 :不会用，我们自已也食！
(日期:2016/12/12)
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游客
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  • 游客
  • 2017/03/18
烧鸭配方
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