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请教大家一下,鸭勾插的位置, [复制链接]

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银光图片
今天做了一个鸭子,可能鸭钩插鸭腋下的位置不好,导致鸭身稍稍往前倾斜,打气的时候 ,针口有个地方漏气,结果烧的时候漏汁,最后只剩下三分之一的鸭汁。
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看图吧,摆正,同时防止流水。正背面都给你图看看,看看你的领悟了,不过这些东西很基本,其实都不是什么大问题来的。倘若你还一直都搞不定,建议找个师傅现场指点下,毕竟文字表达不准确。



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刘师傅,来张正面图。#1 游客:去找其它烧好的鸭看,一样的
(日期:2017/10/12)
#2 18677749138 :谢谢你的分享
(日期:2017/10/12)
下次我试试不插,直接挂翅膀#1 游客:新手不熟练,很容易歪,插入不平稳就会流出水
(日期:2017/10/13)
#2 18677749138 :谢谢谢谢你
(日期:2017/10/13)
刘师傅,直接挂翅膀的。
刘师傅,你是不插的,直接挂鸭翅膀的,对吗?
请继续关注其它文章:烧鸭&烧鹅学员作品隆江猪脚潮州肉卷疑难解答经验细节

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