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食烧鹅我赞这样的,港式口味,皮脆不脆你自已判断罢 [复制链接]

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各位高手,你能做出过样的烧鹅吗?正宗港式口味,肉嫩,五香味不明显,主要搭配特色酸梅酱醮食用,港式风味十足。不同于平时食惯的酱香/五香烧鹅。至于皮脆不脆,看一眼就知,你说呢?











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非常不错,皮很厚脆,肉也嫰,看出肉本身没什么味道,适合醮梅子酱食用,港式十足#1 卤来香烧味 :不过他的我写肉太白,没有什么味道,对于不喜欢食酸梅酱的人,简直没法下肚,我还是比较钟意广式口味,五香和酱香味浓很多,汁也香,看一下我的
(日期:2017/11/18)
#2 卤来香烧味 :图片


(日期:2017/11/18)
#3 卤来香烧味 :第二张图片


(日期:2017/11/18)
#4 阿德芝麻开门 :五香味重的烧鹅醮酸梅酱好吃吗?
(日期:2017/11/18)
这个我不肥不瘦,不老不嫩,食起来一定不肥腻#1 俏宝宝 :写错字了,是鹅,哈
(日期:2017/11/18)
关注你们的烧腊培训已经很长时间了,元旦期间过去,到时候请多关照
这有什么!你也不看看人家什么样的食材!来料!#1 刘强军 :能否说一下做烧鹅在食材方面有哪些要求呢?怎样才可以达到他们这样的效果
(日期:2017/11/21)
这鹅不错!
这个鹅。看着皮厚,其实吃起来皮不脆。而且到冬天,鹅冷了,会有厚厚一层肥脂肪#1 红满天烧腊群主 :烧鹅,后期抢火烧制出来的鹅,皮的脆度与口感会好很多。
(日期:2018/05/06)

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