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我的烧鸭淡淡清香，样子不好看但够熟 [复制链接]

噶的
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  • 新手上路
  • 645
  • 10
  • 2017-10-18
1#
t T
发表于 2017-11-22 08:53 |只看楼主
香…真香，样子做的再好看也就是样子货，吃起来好味道才是王道



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噶的
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  • 噶的
  • 2017/11/22
很难看

#1 噶的 :味道没有鸭腥臊气，香


(日期:2017/11/22)
#2 深圳红满天 :脖子出现大面积的焦巴，烧鸭的腹部与背都皱纹严重，卖相难看。从鸭的造型看，是新鲜鸭，选料不差，但用火不当，以至不算成功
(日期:2017/11/22)
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深圳红满天
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  • 深圳红满天
  • 2017/11/22
明友，香是做烧鸭的必须条件，但从给出的图看，你还没有掌握好火力，火太过了，皮也出现焦巴，应该是这个鸭是不成功

#1 噶的 :嗯，谢谢师父指点，还以为香就行了
(日期:2017/11/22)
#2 猪仔哥 :师傅说得对，虽然是做烧鸭，但也应该有力求完美的心态
(日期:2017/11/22)
#3 阿星 :皮都烧成这样子，何香之有啊？
(日期:2017/11/22)
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咪咪哥哥
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  • 咪咪哥哥
  • 2017/11/22
一个字，丑#1 屌丝哥 :现在的人做生意真大胆，这样的鸭也拿出来做生意
(日期:2017/11/22)
#2 东北小哥 :这只鸭够干香！不错的！做的烧鸭再漂亮不好吃，有啥好呢？
(日期:2017/11/23)
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贤斌
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  • 贤斌
  • 2017/11/22
楼主的技术是学过来的？
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不老传说
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  • 不老传说
  • 2017/11/22
这鸭子看起来是没干就火了吧!要不就是你鸭子在前期处理失当!技术欠缺!#1 阿星 :具体细节原因，要楼主详细描述一下烧制前的情况
(日期:2017/11/22)
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阿D
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  • 阿D
  • 2017/11/22
再少烧5分钟就更棒了
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黄小凯
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  • 黄小凯
  • 2017/11/23
一看就知火力太大，又或者烧的时间太长了
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人心疗师
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  • 人心疗师
  • 2017/11/23
这样的鸭千万别做市场，一定亏死你
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