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想请大家谈一下吃过的好吃的烧鸭的味道。 [复制链接]

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就是详细描述一下吃过很好吃的烧鸭的鸭汁是什么样的味道,路途遥远,本人想去尝一下那些高手的鸭汁比较麻烦,所以在这里请大家详细交流一下。
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我先来说一个,本地的某记深井烧鹅,味道一般,咸的味道,除此之外没有特别的感觉,有点像本地的扣肉汁 但是这个店的配方不是本地的,可能是广东的 。#1 张健忠 :其实东莞很多山庄做烧鹅的,这些鹅一般都是中途捉回来,再养殖一段时间,肉感比普通饲料好很多,其实他们的配方没有想象中那么复杂,更多的是原味,用的是很土的南乳,花生酱,豆豉酱等作填料
(日期:2017/11/23)
#2 老吴 :感谢你的分享
(日期:2017/11/23)
就是想大家像美食评论家一样评价和描述。#1 张健忠 :有人说港式烧鹅好食,其实这个要睇什麽样的店,如果店家实力派,能够保证鹅是新鲜,不至于冰鲜多日,肉感好鹅味道才好
(日期:2017/11/23)
#2 张健忠 :我觉得早两日他们分享的这个烧鹅就很好,很有肉质感,不像那些饲料鹅或者冰冻鹅,肉质绵绵粉粉的,没有嚼劲,一点烧鹅味都没有


(日期:2017/11/23)
#3 老吴 :感觉好。。
(日期:2017/11/23)
#4 致美杜莎 :我觉得这你肉有点硬
(日期:2017/11/23)
食烧鹅?有时间来东莞食下荔枝木烧鹅
食烧鹅,当然係香港深井村能记烧鹅或者中环的镛记烧鹅

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