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开烧鹅店一定要高大上,卖相与出品都需要讲究 [复制链接]

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开烧鹅店一定要高大上,卖相与出品都需要讲究,烧鹅属于中高档消费,价格比烧鸭贵一倍有多,低收入人群一定不是烧鹅的目标客户,务必定位在白领阶层或者中高收入家庭。以下这份烧鹅出品就相当讲究,虽然烧鹅本身一般般,但店家砍块上碟,给人感觉相当高大上,因此定位在中高收入人群也相当合理。

下面分享一下图片,不知道你从中又能够学到什么呢?





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学习了,出品、摆放与碟子都很讲究#1 慕草青青 :碗碟还能够说得过去 至于肉的卖相,就不敢恭维了
(日期:2017/11/24)
我觉得不错呀
似港味多点,火力够,香
多谢这个论坛不断提供优秀的内容 让我从中学见识很多,也学会了很多,正能量,赞#1 天下 :的确是这样,现在做什么生意竞争越来越大,你不讲究,客人根本就不会帮衬
(日期:2017/11/24)
#2 不老传说 :这也要看在什么地段!你要把这摆法拿去乡下可能要光着身子回城了!
(日期:2017/11/24)
这鹅腿够油高!
烤鸭,鸭架加工

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