粤港烧腊论坛|BBS|论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

广式烧腊技术容易学会吗?很想学 [复制链接]

1#
烧腊容易学会吗?很想学
新用户免费赠送配方:多谢大家一直关爱【粤港烧腊论坛】,作为回赠,我们免费向一直关爱本论坛的读者赠送①《原味汤粉配方及制作流程》、②《秘制辣椒酱配方与制作流程》、③《梅菜扣肉配方与制作流程》((每月限量送出,先要先得)),此配方可作为广大烧卤店的最佳拍档。为自动获得该配方,请复制并关注我的微信公众号(sz751009),并回复“发资料”三个字,你将自动获得配方资料。
点击这里发表匿名评论
分享 转发
TOP
广式烧鸭技术本身并不难,又不是什么高科技,对于新手,最关键是多操作,特别是在客人压力下操作,而非纸上谈兵,空想无益。 大家关注更多的是味道是否适合,其实客人呼声是最好的检验标准,你说得再好,没有客人帮衬,那不叫技术!客人反应好的东西才是你需要的。
喜欢广式烧腊,最钟意豉油鸡的味道了,浓浓的鼓香味,夹杂着浓浓的姜葱香味,好下饭,亦好开胃

#1 周洪波 :再来一张


(日期:2017/11/28)
#2 浪迹江湖 :秘制豉油王鸡,酱色怎样?


(日期:2017/11/28)
当然找烧腊店学啦,而且要吃过味道,多观察其生意才决定#1 不老传说 :别人家的生意好!你来做未必生意好!不同人的管理!经营!服务不同生意也不一样!
(日期:2017/11/28)
学技术这东西,当然找间店学,操作多也更实际,烧腊技术要多练的

欢迎和我QQ联系
发新话题 回复该主题