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烧鸭的做法和配料怎么才能让烧鸭的颜色更加红艳有色相? [复制链接]

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银光图片


请教一下各位师傅怎么提高烧鸭的色相?烧出来的鸭子味道是够了,但是外观上差了么点,没有被人的红彤彤好看,本人是不喜欢添加色素的,请教一下该怎么提高烧鸭的色度?是要皮水更浓一点还是其他什么方法呢?

精选评论:
[游客]说:想要烧鸭红艳就加点色素,呵呵……
[酱酱酱]说:晕,人家都说了不喜欢添加色素来做的,你又叫他加色素!
[无敌暴虐霸王龙]说:哇!这只烧鸭,枣红枣红的,油光发亮,太吸引了
[海南椰子粉]说:背景好熟悉,就在这个实体店做的吧?
[汪平平]说:上面说烧鸭的做法和配料想要红润加点色素,请问这个烧鸭加色素了吗?
[y良民]说:没加色素,我在实体店学,师傅都教我们不添加色素的。
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