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缝针,上不了色,皮不脆, [复制链接]

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各位大神我是初学菜鸟,请问一下我烧出来的鸭子,缝针处上不了色,皮也不脆?请问各位大神多多指点





精选评论:
[6688]说:烧制时火力稳定一点,缝针部位表皮油太多导致上不了色
[强运]说:应该是缝针的地方不封气,漏水导致的
[劉傅]说:缝针太密了,一打气就出问题了,烧出来问题就体现出来了。
[小烧]说:请问一下大概缝针的距离是多少?缝针的厚度是多少?谢谢
[小烧]说:请赐教一下,怎么解决这个问题呢?
[123456]说:针没缝好!在逢针时用力过度导致缝针处出油难上皮水!在缝针时用力温柔些!在烧制时火力均衡点丨
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