返回
首页
学员
作品
学员
评价
教学
视频
联系
我们
搜索
专注烧腊和隆江猪脚技术研究与分享,重细节、不浮夸 下载本论坛安卓客户端
果木炭蜜汁烧排骨,火力大点烤香味浓,甘香可口  发表于 2017/06/04   刘一手    发表新评论
果木炭蜜汁烧排骨,火力大点烤香味浓,甘香可口,做正宗的广东秘制烧排骨,需要注意:
1,烧排骨的食材挑选需要严格,建议选择大小适中的肋排,肉质好,骨髓啃起来也更有味道;
2,选择果木炭作为烧制火源,为使得颜色更深点,看起来更有食欲,前期火力可以适当大点,但不能过大,否则容易导致外皮焦化而肉不熟;
3,烧制前需要啤水,冲掉肋排内的血水,避免烧排骨容易氧化变黑;
点击这里发表新评论
点击这里更新GIF动图
访问(Cached)10210160 在线11   话题 1650   最新评论  改标题
电话13509611303 QQ1780162380 微信号18926777091
我要提问
搜索话题
不用注册,快速评论,匿名评论