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今天的鸭子色泽不够均匀，欠完美，大家分析下，看下你能否分析出原因。4：1的皮水，150-160度的温度烧制，38分钟，鸭子十分油亮，充分出油，如果能挂在灯光下相比是十分诱人，天然出油总比涂抹香油更好的啦！不过由于某些细节上仍然存在不足，导致上色不是十分的均匀，部分地方吹气也没有做到位！现存问题：胸部少部分地方色泽不够完美......
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