隆江猪脚不使用色素能否真正做到红润呢?很多人还很迷信,特别是那些以前在某些办公室培训班學习使用色素上色的朋友更是迷惑不解!曾经某一网上朋友看一眼就自以为是的自称是放了什么日落黄、日落红等色素,当你否认的时候还说你是忽悠!!! 当时我还略带少许不服气,后来一想还是觉得算了罢,自已刚出道时对某些东西想不通时还不是ㄧ样自命清高、自以为是!难怪有某圣人名言:“懂得越多越觉得不懂的越多!” 作为[url=http://www.1316818.com/][color=#0066cc]隆江猪脚[/color][/url]教学的培训班，只教一种上色方法更快捷简单，也更省成本，同时学员就此提出的问题也会更少，更好结业蒙混过关；但是作为学员，肯定希望掌握各种、更全面上色方法和各自的优缺点。[color=blue]譬如酱油上色会使得猪脚饭酱香味和鲜香更浓，但是色泽更容易发暗，因为酱油更容易被氧化；炒糖色会使得色泽更靓丽，但是炒糖色稍微麻烦点点，且容易让卤水发甜；使用色素简单，但是色泽过于艳丽，且大众普遍对色素有抵抗心里；使用红曲米、紫草等色泽够天然，但是不小心却容易导致卤水发酸......[/color]总之，掌握的越全面，将来就越容易脑筋洞开，越容易激发自己的创新能力！[b][color=red]作为学员，你希望是哪一种？ [/color][/b] 至于怎样才能让隆江猪脚上色漂亮红润,请参考本论坛的其它相关文章… [attachimg]1534[/attachimg] [attachimg]1533[/attachimg] [attachimg]1532[/attachimg] [attachimg]1531[/attachimg] [attachimg]1535[/attachimg]