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要将烧腊做好，并不仅仅是拿到一纸配方就完事，选择好的生胚原料、好的调料、甚至好的烤炉都相当重要。对下下图的两个烤炉，一个单层生铁烤炉，买价大约1100元；一个是双层不锈钢烤炉，买价3300。除了价格，你看出他们主要有哪些区别吗？单层生铁烤炉和双层不锈钢烤炉对烧腊烤制有啥影响？
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