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各位师傅们,帮我看下这个烧鸭哪里烧得不好~ [复制链接]

1#
烧鸭烧鸭烧鸭,一只烧鸭。



精选评论:
[大吴]说:为什么要乱改别人的标题?
[满天红]说:因为你的标题不规范呀!
[海南椰子粉]说:看起来,烧得挺不错的。
[满天红]说:外型不好看,不够挺拔
[陪伴晓随]说:能把做法分享一下么!
[海南椰子粉]说:仔细看好像上部颜色特别深?是吗?
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(2019-09-09 17:26:55 上传)

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为什么要乱改别人的标题?#1 满天红 :因为你的标题不规范呀!
(日期:2019/09/09)
#2 大吴 :不规范你可以跟我说,我会改正。
(日期:2019/09/09)
#3 满天红 :你改不了的,网站目前没有随便修改标题的功能
(日期:2019/09/09)
看起来,烧得挺不错的。#1 满天红 :外型不好看,不够挺拔
(日期:2019/09/09)
#2 海南椰子粉 :仔细看好像上部颜色特别深?是吗?
(日期:2019/09/09)
#3 佛灯心 :烧炉上部温度过高所致,应该是烧的时间有点长,顶部积累温度把鸭脖子都烤干了。
(日期:2019/09/09)
#4 海南椰子粉 :谢谢大师指点!
(日期:2019/09/09)
#5 大吴 :有点漏气,所以...
(日期:2019/09/09)
#6 大吴 :佛灯心,完全不是那回事!烫皮的水开了,温度有点高,皮烂了一点点,造成有点漏气,漏气造成气多集中在鸭脖,这是造成鸭脖有点黑的原因!不懂别乱说。
(日期:2019/09/09)
#7 大吴 :佛灯心,不好意思,没看清楚,我以为你说鸭脖有点黑,不好意思。
(日期:2019/09/09)
#8 大吴 :佛灯心你还是不明白鸭脖为什么有点黑
(日期:2019/09/09)
#9 佛心灯 :我说的也只是猜测,毕竟不是我经手的,你烧得挺好的
(日期:2019/09/09)
#10 大吴 :嗯,是鸭有点漏气,造成气多集中在鸭脖造成鸭脖烧黑。
(日期:2019/09/09)
#11 劉傅14778689057 :瞎说。原因是料,问题出现在气打多了,料流到那了。
(日期:2019/09/20)
能把做法分享一下么!
你这只烧鸭哪里都烧不好?(?? ??)#1 满天红 :脖子色深。整体颜色比较深,刚出炉颜色这样子,放半个钟以后颜色就会很深了。处理时不够好,导致造型不好看
(日期:2019/09/11)
#2 大吴 :脖子深是因为有点漏气,气多集中在脖子,导致脖子有点深,怎么可能会加深颜色,杞人忧天。
(日期:2019/09/11)

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