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为什么我的脆皮烧鸭汤汁有点酸,不知道什么原因导致? [复制链接]

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肚子里开出来的汁有点酸是什么原因,湿料是腐乳,南乳,海鲜酱,柱候酱,芝麻酱,花生酱,红葱头,蒜,姜,不知道哪里出了问题



精选评论:
[游客]说:逐个检查一下你的每个原料是否在配置前就发生了问题;另外,调好的调料储存环境很关键的,是否在用前就发酸了,这个需要检查;还有就是葱、蒜等生的东西需要处理过的,否则天气热的情况下也容易发酸!
[老廖]说:好的,谢谢,我的调料都是当天现调的,我炸一下葱姜蒜试一下
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逐个检查一下你的每个原料是否在配置前就发生了问题;另外,调好的调料储存环境很关键的,是否在用前就发酸了,这个需要检查;还有就是葱、蒜等生的东西需要处理过的,否则天气热的情况下也容易发酸!#1 老廖 :好的,谢谢,我的调料都是当天现调的,我炸一下葱姜蒜试一下
(日期:2020/06/08)

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