系广东，大家都有话“无鸡不成宴”，市面上嘅鸡一般都系清远鸡、三黄鸡，由于养殖嘅时间短，平时鸡食主要系饲料等等，所以肉质嫩，皮爽肉滑。至于个别档口嘅乡下走地鸡，养殖时间长，食谷糠、米、蔬菜、草等等，肉质结实，有弹性，鸡味浓，但系每个人嘅口味都唔同，有D人钟意鸡肉嘅滑嫩，亦都有人钟意鸡肉嘅弹牙同埋肉质香味，禁你钟意食咩鸡呢？


点击这里观看本文视频