深圳广式烧腊培训,脆皮烧鸭培训,注重烧腊培训技术细节与分享

论坛内容版块

隆江猪脚传统正宗隆江猪脚，不用香精，拒绝色素，调料传统天然	29 / 32	厉害的师傅除了配方好工艺讲究，选材更是严格把关 by 刘一手 - 2016-07-21 19:32
烧鸭 & 烧鹅烧腊技术分享，正宗脆皮烧鸭培训，广式烧腊经验干货分享，烧卤培训核心内容	61 / 159	港式烧鹅店需要亲近客人的味道，莫信网上浮夸诋毁 by 刘一手 - 2016-09-20 08:28
烧猪 & 烧肉遇到烧卤技术难题，请来粤港烧腊论坛，这里无私分享、无私解答，一起为粤港烧腊加油！	29 / 92	明炉麻皮烧乳猪应该注意那些细节？ by 刘一手 - 2016-04-11 08:36
叉烧 & 烧骨烧腊店铺案例分析，如何经营，如何开店，广式烧腊店铺定位等	26 / 102	蜜汁叉烧放置时间长后容易发硬发柴，咋办？ by 刘一手 - 2016-03-30 10:39
各种鸡类烧鸡、豉油鸡、白切鸡、盐焗鸡、手撕鸡、咸香鸡等等，不同种类不同做法云集，通晓广式烧腊技术精粹...	18 / 48	鸡的不同做法，白切鸡、咸香鸡、豉油鸡、盐焗鸡、手撕鸡等 by 刘一手 - 2016-02-28 09:29
其它品类烧腊其它品种云集于此，探讨烧卤技术底层本质，打扎实技术...	25 / 22	烧鸭胸部上色不均匀，背部甚至不上色 by 刘一手 - 前天 06:45

现场视频观看精彩烧腊培训视频，广式脆皮烧鸭制作工艺，让你体会更多烧腊制作、卤水技巧细节......	20 / 35	如何在进货或者选鸭阶段避免光鸭皮层出油？ by 刘一手 - 2015-12-24 11:47
学员作品深圳广式烧腊培训教学操练实景，学习烧腊技术从细节深入讲解与实操开始！	41 / 81	从火候角度分析，广式烧鹅如何做到光滑油亮？ by 刘一手 - 2016-07-23 16:24
教学细节点滴展示烧腊培训现场教学细节，打破囫囵吞枣、走马观花的应付模式，让学员深入理论与实践	35 / 61	港式烧鹅，怎样吃才更好吃？ by 刘一手 - 2016-07-03 21:50

观看精彩烧腊培训视频，广式脆皮烧鸭制作工艺，让你体会更多烧腊制作、卤水技巧细节......

20 / 35

by 刘一手 - 2015-12-24 11:47

深圳广式烧腊培训教学操练实景，学习烧腊技术从细节深入讲解与实操开始！

41 / 81

by 刘一手 - 2016-07-23 16:24

展示烧腊培训现场教学细节，打破囫囵吞枣、走马观花的应付模式，让学员深入理论与实践

35 / 61

by 刘一手 - 2016-07-03 21:50

教学疑难有问必答烧腊高手，除了做得漂亮，更应懂得烧制工艺来龙去脉，否则何来创新？有问必答，为你解除疑惑，轻车熟路	52 / 108	广式烧鸭局部上色不均匀，你不得不知的原因分析 by 刘一手 - 2016-06-20 06:24
正宗潮州肉卷制作正宗潮州肉卷,深圳猪肉卷,潮州猪肉卷	8 / 5	潮州肉卷看起来简单，但做起来就很多细节 by 刘一手 - 2016-02-28 09:38

烧腊高手，除了做得漂亮，更应懂得烧制工艺来龙去脉，否则何来创新？有问必答，为你解除疑惑，轻车熟路

52 / 108

by 刘一手 - 2016-06-20 06:24

正宗潮州肉卷,深圳猪肉卷,潮州猪肉卷

8 / 5

by 刘一手 - 2016-02-28 09:38

失败经验学习分享做烧腊必定遇过失败，不逃避，深究细节，刨根问底，扬家丑方能促长进！只谈成功不言失败，那是“忽悠”......	26 / 59	微信扫码点餐大行其道，想不到猪脚烧腊餐厅可以这样玩？ by 刘一手 - 2016-08-09 22:08
街头巷尾烧腊档铺不管别人成功或者失败，都将是研究对象，有则改之无则加勉，吸人所长避人之短。要避免走弯路，就得多增长见识……	13 / 17	提醒：慎防深圳某烧腊培训抄袭欺骗 by 刘一手 - 2016-07-01 21:51