深圳广式烧腊培训,脆皮烧鸭培训,注重烧腊培训技术细节与分享

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隆江猪脚传统正宗隆江猪脚，不用香精，拒绝色素，调料传统天然	52 / 47	无色素无添加剂，天然酱料卤制的隆江猪脚... by liuqiuting - 2017-09-25 19:17
烧鸭 & 烧鹅烧腊技术分享，正宗脆皮烧鸭培训，广式烧腊经验干货分享，烧卤培训核心内容	105 / 190	分享香港庸记烧鹅几张靓图，口水控制住了吗？ by 何老烧鹅 - 2017-09-26 20:51
烧猪 & 烧肉遇到烧卤技术难题，请来粤港烧腊论坛，这里无私分享、无私解答，一起为粤港烧腊加油！	55 / 107	请问醋幾度做烤鴨效果最好？ by yifang - 2017-10-07 21:44
叉烧 & 烧骨烧腊店铺案例分析，如何经营，如何开店，广式烧腊店铺定位等	46 / 107	除了色素，还有什么料既健康又可让蜜汁叉烧色泽更红艳一点？ by 刘一手 - 2017-09-25 06:49
各种鸡类烧鸡、豉油鸡、白切鸡、盐焗鸡、手撕鸡、咸香鸡等等，不同种类不同做法云集，通晓广式烧腊技术精粹...	36 / 62	荔枝炭脆皮烧鸡，这些秘密或许你不知道啊 by 刘一手 - 2017-09-07 19:51
其它品类烧腊其它品种云集于此，探讨烧卤技术底层本质，打扎实技术...	119 / 74	太奇葩了，居然烤出这样的烧鸭，请各路大师指点迷津 by 匿名 - 2小时前

精彩视频观看精彩烧腊培训视频，广式脆皮烧鸭制作工艺，让你体会更多烧腊制作、卤水技巧细节......	31 / 38	隆江猪脚烧毛后清洗有诀窍，看看人家的做法，绝对让你开眼界 by 刘一手 - 2017-10-08 16:55
学员作品深圳广式烧腊培训教学操练实景，学习烧腊技术从细节深入讲解与实操开始！	60 / 95	豉油皇鸡+烧鹅饭，看着就有点想流口水的感觉 by 刘一手 - 2017-10-05 15:43
教学细节点滴展示烧腊培训现场教学细节，打破囫囵吞枣、走马观花的应付模式，让学员深入理论与实践	58 / 73	皮水浓度，水与糖分量，酸度等数值可否能用公式表示？ by 刘一手 - 2017-10-11 22:44

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by 刘一手 - 2017-10-08 16:55

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by 刘一手 - 2017-10-05 15:43

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by 刘一手 - 2017-10-11 22:44

教学疑难有问必答烧腊高手，除了做得漂亮，更应懂得烧制工艺来龙去脉，否则何来创新？有问必答，为你解除疑惑，轻车熟路	96 / 119	烤鸭背部难上色已是“古老”的话题，你遇到过吗？ by 刘一手 - 2017-10-06 10:56
正宗潮州肉卷制作正宗潮州肉卷,深圳猪肉卷,潮州猪肉卷	12 / 5	潮州肉卷看起来简单，但做起来就很多细节 by 刘一手 - 2016-02-28 09:38

烧腊高手，除了做得漂亮，更应懂得烧制工艺来龙去脉，否则何来创新？有问必答，为你解除疑惑，轻车熟路

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by 刘一手 - 2017-10-06 10:56

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by 刘一手 - 2016-02-28 09:38

失败经验学习分享做烧腊必定遇过失败，不逃避，深究细节，刨根问底，扬家丑方能促长进！只谈成功不言失败，那是“忽悠”......	54 / 84	天气炎热，向这些默默无闻辛劳投身烧腊技术学习的童鞋致敬 by 刘一手 - 2017-10-12 18:36
街头巷尾烧腊档铺不管别人成功或者失败，都将是研究对象，有则改之无则加勉，吸人所长避人之短。要避免走弯路，就得多增长见识……	32 / 30	回到美食的本质，卖相固然重要，味道更是根本 by 刘一手 - 2017-10-05 17:41