很多学员学了技术之后，接下来就要面临开店和经营了，其实真正的经营并非打开门面那么简单，除了将产品味道做好，接下里就要正式“演戏”了。正所谓“人生如戏，全靠演技”，做人如此，经营更是如此，因为你每天面对的是“千奇百态”的顾客，什么人都有，什么喜好都有，不管是你喜欢的，你不喜欢的，你都要面对！做好服务，不能单单做品质和味道，你需要让客人认识你，认可你，最后喜欢你。更有一些东西，完全是凭感觉的，客人喜欢与否完全取决于你的“演技”，这也就是所谓的口碑和形象等要努力做的?