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烧鸭失败，求解答  发表于 2018/07/21   黄永兰(内蒙包头)    发表新评论
两只四斤冻鸭七成炭，100度左右放入，下面封门全开上面开了两指，温度上到220度左右恒温，三十多分钟色还没上好我又加了一块炭温度又升高了十几度，五十多分钟出炉的然后变非洲鸭，皮水按资料调的但是只淋了一遍，鸭子本身就破了一块皮淋皮水时把两只鸭子表皮都弄到了油
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